此次培训，明白三大培训标的目的，一是律例政策精准解读。沉点宣讲2025年修订版《中华人平易近国食物平安法》及处所性配套政策，深切阐释“四个最严”准绳，督促饭馆严酷落实进货检验、过程节制、做到依法依规运营；二是操做规范实操讲授。连系典型案例拆解餐饮办事全流程管控要点，对原料采购存储、加工制做卫生、从业人员健康办理、食物留样、餐具清洗消毒等环节环节的规范要求一一细化，针对饭馆运营特点，就成立健全食物平安办理轨制、完美食物逃溯系统、强化风险现患自查机制等给出具体，帮力企业建立常态化、规范化的平安管控模式。