为食物平安监视抽检问题导向，提拔监管人员的肉源性成分快速检测实操能力，近日，菏泽市市场监视办理局组织开展胶体金肉源性试剂现场培训，全市各县区食物监管法律人员代表加入培训。培训采用“理论+实操演示+现场答疑”相连系的体例。讲课专家环绕肉源性成分掺假辨别监管要求、胶体金检测手艺道理、检测操做步调及成果鉴定要点等焦点内容进行系统。正在实操演示环节，专家现场示范了试剂开封、样本制备、反映操做、成果读取等全流程操做，参训人员分组进行实操，专家一一指点改正不规范操做，确保每位参训人员熟练控制检测技术。此次培训针对性强、实操性凸起，无效处理了下层监管和检测工做中碰到的手艺难题，进一步提拔了监管人员的快速检测实和能力和应急措置程度，为精准冲击肉源性食物掺假行为、保障饮食平安供给了的手艺支持。下一步，菏泽市市场监管局将持续加强食物查验检测手艺培训，不竭完美食物平安监管手艺保障系统，切实建牢食物平安第一道防地。